Piirakka on hyvin simppeli ripottelupiirakka. Sain ohjeen aikoinaan kaverin juhlissa ja vuosien saatossa olen vain lisännyt siihen vähän suolaa ja kehittänyt hitusen pelkkiä marjoja robustimman täytteen.
Pohja:
- 1 osa (esim. 1,5dl) sokeria
- 1 osa voisulaa
- 2 osaa jauhoja
- Sekoita ja nosta 1 osa taikinaa odottamaan. Siitä tulee ripottelukuorrute.
- 1 muna (2, jos teet ison taikinan)
- 3/4 tl suolaa
- 1tl leivinjauhetta
- 1/2 osaa maitoa
- Sekoita ja kaada piirakkavuokaan.
- 1 1/2 osaa turkkilaista jogurttia
- 1 muna
- n. 2 osaa marjoja
- sokeria oman maun mukaan
- Sekoita ja levitä (lähinnä kaada) vuokaan taikinan päälle.
- Ripottele syrjään otettu taikina piirakan päälle.
- Paista 225° noin 25-30 minuuttia.
Nauti hieman jäähtyneenä jäätelön tai vaniljakastikkeen kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti