Death by Chocolate - Ranskalainen suklaakakku

Syöpötytti. Miestäkin syöpötytti. Piti tehdä marjapiirakkaa, mutta katsoin Koko Suomi leipoo -ohjelman suklaajakson. ja päädyin kaivelemaan pitkästä aikaa tämän reseptin:

Ranskalainen suklaakakku

150 g voita
150 g tummaa taloussuklaata
4 munaa
2 dl sokeria
1/4 tl suolaa
2 dl vehnäjauhoja (ei leivinjauhetta)

Kuorrutukseen 100 g suklaata ja 1 rkl voita

- Sulata voi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä. Nosta kattila sivuun. Paloittele suklaa ja anna sen sulaa voin joukossa.
- Vatkaa munat, sokeri ja suola kulhossa.
- Kaada suklaa-voiseos ja jauhot joukkoon. Sekoita.
- Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtoreunavuokaan.
Paista 175 asteessa 20-25 min.
Tortun tulee olla vielä aivan löysä keskeltä, kun se otetaan uunista. Se jähmettyy jonkin verran jäähtyessään. (Itse paistoin tällä kertaa vähän liikaa eikä kakku jäänyt niin pehmeäksi, kuin olisi ollut ideaali.)

Äitini tuttava jakoi ohjeen saadakseen tietää, onko lopputulos taivaallisen hyvää vai syntisen hyvää. Itse äänestän jälkimmäistä, koska tässä suklaan ja rasvan määrässä on jotain todella syntistä.

Alkuperäisen ohjeen mukaan kuorrute pitäisi tehdä ripottelemalla suklaapalat ja voi kuuman kakun päälle, antamalla sulaa ja levittämällä sitten. Minulta tämä ei ole koskaan onnistunut, joten olen vain sulattanut suklaan ja voin kattilassa ja levittänyt kakulle tavalliseen tapaan.

Kakku on todella hyvää sellaisenaan, mutta sen voi tarjota myös kermavaahdon tai vaniljakastikkeen kanssa.

Kortteja, kortteja

Joulu lähestyy. Kieltäydyn laittamasta joulukoristeita ennen joulukuuta tai ensimmäistä adventtia, mutta kortteja on kertynyt on jonkinmoinen nippu.

Innostuin kokeilemaan kiemurakuusen tekemistä ja homma lähti taas vähän käsistä. Ensimmäiseen (siniseen) korttiin leikkasin jokaisen vänkyrän erikseen saksilla toisesta korttipohjasta. Muihin leikkasin kiemurat reikinä valkoiseen paperiin askarteluveitsellä. Jälkimmäinen tekniikka on taloudellisempi, ekologisempi ja nopeampi, mutta ikävä kyllä jälki vähän epäsiistimpää.

Sininen näyttää jokseenkin kuuselta. Ruskean muoto onnistui parhaiten ja punaisenkin aika hyvin. Vihreä näyttää vähän Muumitalolta taikurin hatun kanssa sattuneen onnettomuuden jälkeen. Ehkä senkin kuitenkin kuuseksi tajuaa.

Lisäksi sitten kokovalkoinen kortti ja siro lyhtykortti:

 

Lyhdyn luukku aukeaa ja sisään voi kirjoittaa joulutervehdyksen.

Nimetkää suosikkinne!